Cozinhar 1 abacaxi pequeno picadinho com um pouco de açúcar por 10 minutos em fogo baixo. Não precisa colocar água porque o abacaxi vai cozinhar no próprio suco.
Bater no liquidificador 300ml de água fervente com 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi, adicionar 300ml de água fria e bater. Por último acrescentar 1 lata de creme de leite com o soro (ou caixinha, tanto faz) e bater mais um pouco.
Para a montagem: colocar o abacaxi cozido no fundo da taça ou travessa e acrescenter o creme batido no liquidificador. Levar para geladeira por umas 4 horas até endurecer.
O legal é que fica uma camada de gelatina separada do mousse...e o melhor,
super rapidinho de fazer.
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