Bolo de milho verde

Para aproveitar o bagaço do milho verde que eu fiz o curau, um bolo de milho delícia!!

3 ovos

1 copo (americano) de bagaço de milho verde

1/2 copo (americano) de leite

1/2 copo (americano) de óleo

2 colheres (sopa) de vinagre

1 1/2 copos (americano) de açúcar

1 3/4  copos (americano) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater no liquidificador os ovos, bagaço de milho, leite, óleo, vinagre e açúcar até ficar homogêneo. Acrescente a farinha aos poucos e bata mais um pouco. Adicione o fermento e pulse para misturar. Coloque em uma forma com buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno 180ºC por 40 minutos.